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かぼちゃポタージュ

教室,パン

ポタージュ系スープの美味しい季節です。
「いも・栗・かぼちゃ」も美味しい季節です。

今月のパン教室でお出ししているスープは、「かぼちゃポタージュ」
20121003-1

クルトンは、プチパンを7ミリ角切りしています。
20121003-2

トースターで乾燥焼きしました。
20121003-3

今月のパン、さつま芋とりんごのフィリングでは、毎回、1センチ角切りでの仕込みをひたすらしています。
今月は角切りオンパレードですね(笑)。

今日もこんな調子で皆さまのお越しをお待ちしています。  
 

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■プロフィール ■

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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Posted by UEDA Mariko