【information】
■ ’23.6~新ブログは → こちらMariko.Bizへ
■ パン教室は → こちらでご案内中

ハーブのフラットブレッド

教室,パン

今月のパン、アップルティリングにつづいて、「ハーブのフラットブレッド」です。

どんなハーブを入れようか。
パン生地の配合はどうしようか。
成形をどうするとわかりやすいかな。
どんな食べ方をおすすめしようか。
何を使ってラッピングしようか。

いろいろ考えながら試作中です。
20130411-1

写真は、第一弾。ガーリックが効いてしまったので、まだ配合を試します。

今回は、2種類のパン両方ともに、簡単な成形ながら、見栄えのするパンに仕上がりました。
2ヶ月前もしくは半月前に、折り込みパンを経験した方は、作業量の少なさにびっくりするかも知れないです。
有り難いことに、今月からはじめて参加される方も多くいらっしゃるので、パンづくりの基本のお話もする時間が持てそうです。
今年度もよろしくお願いします♪

パン教室の最新案内はこちらです

 

最新ブログ ↓更新中↓











 

広告

*

ポチっと”読んだよ!”励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

4月からのコースレッスン受付中

酒種酵母レッスン酒種酵母レッスン

酒種酵母入門「はじめてレッスン」開講中

***

 

***

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓



Posted by UEDA Mariko