ベーグルレッスン
3月パン教室ワンデイレッスン。
ホシノ天然酵母は、「ベーグルまつり」でした。
生地は2種類、ベーグルは3種類作りました。
焼き上がり。
それぞれにサンドしました。
お花ベーグルには、クリチとサーモン
黒ごまベーグルには、ルッコラと生ハム
ブルーベリーの生地には、クリチとレモンのディップ
（でも写真行方不明）
スープは、いつもの「じゃがいもとベーコンのミルクスープ」
“いつもの"ですが、"いつも"微妙にちがうのです。
ベーグルは好みの分かれるパンですね。
好きな人は多い方かと思いますが、好きな人なすごく好き。
ゆでる手間を考えるとなかなか作る機会が少なくてという声も聞きました。
他のパンに比べて、天然酵母でも発酵時間は短いので、実は気軽に作れるパンですから、ぜひ作ってみてください。
自分で作ったベーグルは最高です。
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おまけの写真。
ある日のレッスンにて。
スポットライト効果で、ドーナツのような影出現。皆でカメラ向けました。
レッスン後にゆっくり撮った写真も。
朝食なども。
お越し頂いたみなさま、ありがとうございました♪
3月も楽しくレッスンの時間を過ごせたこと、感謝です！
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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