ピンクのハートパン
かれこれ、4年くらいレッスンしている気がする「カナッペモールド」ハート型のパン。
来週に迫った、バレンタインレッスン用の確認と、お土産に持って行きたくて、昨日は型を出してきて焼きました。
この型は、筒状になっていて、できあがったパンをスライスすると、端から端までハートの形でカットできます。上にいろいろのせてカナッペで楽しみます。
ほかに、星形や、お花、丸、くま、など今はいろいろあります。
形が可愛くて、手入れも比較的しやすいのはやはりこのハート形かなと思います。
まずはプロセス写真からどうぞ。
2本焼くので、2つずつ2色の生地。ベンチタイム中。
くるくるっと筒状にして、型に入れます。
焼き上がったら、形が崩れないように立てて冷まします。
お土産には、このままではなくて、半分に切って、断面が見えるようにラッピングします。
ピンクのぐるぐるに注目していただいて、みんなにっこり笑顔になります。
1cmずつスライスして、本来のカナッペとして召し上がっていただいてもいいですし
甘い生地なのでそのまま食べてもOK。ほのかに紅いもが香ります。
角食と同じで、ふたを閉めて焼くおかげで、クラムはしっとりです。
私のいちばんテンション上がる写真は、3番目の、冷ましている図。
中が見えないせいか、わくわくが増します。
お申し込みいただいた皆様、来週、お待ちしています！
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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