【レシピ】サンフラワーシードたっぷり「ひまわり食パン」と「ひまわりリングパン」
先月焼いたパンです。
ブログヘッダ等にも写真を使っているので
あれ？と思われた方もいらっしゃるはず。
レシピをupしてからと思っていて
更新が遅くなってしまいました。
1つの生地で2種のパンシリーズ
今回は、ホシノ酵母の「ひまわりパン」です。
この成形、
最初の本を出すことになったとき（もう17年も前）
お手伝いのお友達と準備の顔合わせの日に、
「こんな形のパンが売られていて」
と、友達がその輪郭をイラストに描いてくれたのです。
実際のパンを見ていないので、
ギザギザの不思議な形に頭をひねること数分。
パッとこの成形が浮かびました。
そんな思い出のパンです。
ひまわりの形に似ているので、
ひまわりの種を組み合わせています。
成形の様子です。
これだけ見たらすぐにできちゃう人も多いかと思いますが
準備が出来次第、レシピサイトにもupしておきますね。
同じ生地で、食パンも。
「ひまわり食パン」
ひまわりの種は、生地に混ぜ込む前に
ちゃんとローストしておきます。
風味もよくなって各段においしくなります。
プロセスをどうぞ。
いつもの成形です。
シンプルだけど、ほんとに美味しい。
パンに合わせる副材料の中で
くるみ、レーズンの次に好きなくらいです。
登場回数は少ないですけどね（汗）
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「ひまわりリングパン」はこちら
https://mari2.net/sunflowerseed-ring/
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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