りんご酵母の「紫芋とココアのうずまき食パン」見た目もかわいい食パンです
オトメなパンが焼けました。
先日起こしたりんご酵母。
力がとっても強くて、
便利に使っています。
りんごなので、ピンクにしたいなーということで
紫芋を混ぜ込むことにしました。
もう1色は、ココアパウダーを少々。
ほんのり香る程度です。
ぐるぐる～としてワンローフで型に入れました。
小さなサイズ（上段）は、ミニ食型。
大きなサイズ（下段）は、1斤型です。
窯伸びとともに、1斤型のパンは側面が引き伸ばされて
かなりワイルドに（笑）
カットすると、かわいらしい色合いの渦巻きがお目見えしています。
軽くて、香りも強すぎずにクセの少ない食パンになりました。
何に合わせても良いパンです。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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