パン教室（9～11月）ご案内（更新）
9～11月パン教室の予定とメニューです。
2014年度のレッスンお知らせはこちらです→☆
● イーストクラス定期（9月～11月）
・火曜午前クラス （ 9/10 10/1 11/5 ）
・木曜午前クラス （ 9/5 10/3 11/7 ）
・金曜午前クラス （ 9/6 10/4 11/1 ）
・土曜午前・午後クラス（ 9/7 10/5 11/2 ）
午前AMクラス ： 10：00～13：30
午後PMクラス ： 14：30～18：00
● 天然酵母クラス定期（9月～11月）
・はじめてレッスン ： 9/11（水）
・火曜クラス （ 9/17 10/8 11/12 ）
・水曜クラス （ 9/18 10/9 11/13 ）
・金曜クラス （ 9/20 10/11 11/15 ）
・日曜クラス （ 9/15 10/13 11/10 ）
すべて午前クラス ： 10：00～14：00
●メニュー（イースト／天然酵母クラス共通）
[11月]
・シュトロイゼルクーヘン
ドイツの発酵菓子「ブッタークーヘン」の生地を基本に、層のようにトッピングをして、
そぼろ状のシュトロイゼルでカリッと歯ざわりを楽しむパン。
・カイザーゼンメル
ドイツのセミハードパン。お食事パンにぴったりです。
今回はシンプルサンドイッチでお召し上がりいただく予定です。
・スープ
さつまとお豆のミネストローネ
[10月]
・ぽってりかぼちゃパン
かぼちゃ入りのふんわり甘いパン生地を、大きなかぼちゃの形に焼き上げます。
不思議なこの形の成形のコツ、ぜひマスターしてくださいね。
・馬蹄ウィンナロール
長いウィンナを入れて、馬蹄形に成形した、お総菜パン。
・スープ
かぼちゃとひよこ豆のミルクスープ
[9月]
・コーンペッパーブレッド
コーンをたっぷり混ぜ込んだ生地にホールコーンと黒胡椒を巻き込んだ、
ピリッと味の引き締まったコーンパン。お好みによって、黒胡椒の有無、増減調整できます。
・ブリオッシュシュクレ
ブリオッシュ生地に、バニラシュガーとパールシュガーをトッピングした、
ふんわり優しい歯ざわりのお菓子パン。 ・スープ 鶏のときのこのさっぱりスープ
・スープ
鶏のときのこのさっぱりスープ
● お申し込み日程
・ 定期・単発
［ご予約受付は終了しました］
●お申込み詳細
（9月のパン：ブリオッシュシュクレ・スパイシーコーンブレッド）
（10月のパン：かぼちゃパン・馬蹄ウィンナロール）
（11月のパン： カイザーゼンメル・シュトロイゼルクーヘン）
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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