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レモン酵母の、爽やか「レモンティちぎりパン」春特レッスンの様子です
春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...
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酒種酵母の「ミルクブレッド」。はじめてレッスンその2と春特
酒種(米麹酵母)はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...
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【受付終了】2023年度前期「酒種酵母(米麹)Kコース」
2023年前期(4~9月)パン教室のお知らせです。 今期は 「酒種酵母(米麹酵母)」 のコ ...
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ホシノ酵母の「ブルーベリーフロマージュ」春特レッスン。応用で、いちごのあんぱん!?
春特レッスン、ホシノ丹沢酵母 「ブルーベリーブレッド」と同時進行で作ったのは、 「ブルーベ ...
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【ご案内】酒種(米麹酵母)はじめてレッスン全2回(4-5月)開催のおしらせ
「酒種酵母(米麹酵母)はじめてレッスン」 開催のお知らせです。 ...
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ジャムたっぷり巻き込んだ人気パン「ブルーベリーブレッド」ホシノ酵母・春特レッスン
某人気店の某人気パンをオマージュした 「ブルーベリーブレッド」 ホシノ丹沢酵母で焼き上げま ...
![Thumbnail of post image 153](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/03/52753020282_43a22544a6-320x180.jpg)
「プチパン&ミニ食パン」ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2023.3)
春特レッスン、次々とレッスンが入れ替わっています。 今月は複数の募集時期が重なり、 ブログ ...
![Thumbnail of post image 015](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/01/52663805217_5f2a2c57a1-320x180.jpg)
【終了講座】2023年3月「春の特別レッスン」開催のおしらせ
「春の特別レッスン」ご案内です。 毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。 どなたでも ...
![Thumbnail of post image 011](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52715406803_007768f062-320x180.jpg)
「酒種ベーグル」基本のベーグル成形で、具材比べ&焼き比べ
酒種酵母コースレッスン 2022年度後期の最終回となりました。 第10回目のメニューは「ベ ...
![Thumbnail of post image 157](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52702301219_98ef2e8760-320x180.jpg)
自家製酵母で基本の「クロワッサン」と、端生地で作る美味しく楽しいパンの提案
今月は、ホシノからひきつづき、 自家製酵母クラスも、 最終レッスンの「クロワッサン」でした ...
![Thumbnail of post image 013](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2021/02/17809828159_2749113b86-320x180.jpg)
【終了講座】ホシノ酵母はじめてレッスン(3月)開催のおしらせ
「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」のご案内です。 このレッスンは、 天然酵母 ...
![Thumbnail of post image 142](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52697848131_082cdc6363-320x180.jpg)
酒種酵母(米麹酵母)はじめてレッスン「プチパン・ミニ食パン」2023.2月
酒種酵母はじめてレッスン、 全2回の初回レッスンでした。 レッスン内容「パン ...
![Thumbnail of post image 140](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52676076481_80fde07207-320x180.jpg)
ホシノ酵母の「クロワッサンとクロッカン」最終レッスン。コースレッスン修了しました
今月のホシノ応用コースは、 コースレッスンの最終回でした。 応用コース1年間、 一緒に歩ん ...
![Thumbnail of post image 016](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/02/52658315924_dbfffc7096-320x180.jpg)
酒種酵母(米麹)冬においしい、お菓子のような「ショコラブレッド」
1月のレッスンレポート。 酒種酵母(米麹酵母)クラスは、 2月のバレンタイン直前なので、 ...
![Thumbnail of post image 107](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/11/50671990476_0aaabd85f6_n-320x180.jpg)
【終了講座】2022年度後期「ホシノ応用D・自家製酵母N・酒種酵母K」
2022年後期(10~2月)パン教室お知らせです。 前期にひきつづき、 ・ホシノ酵母応用 ...
![Thumbnail of post image 105](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/01/52640586608_2e57a6ddc4-320x180.jpg)
自家製レーズン酵母の全粒粉プチパン「自家製酵母はじめてレッスン」開催しました(2023.1)
先週末は 「自家製酵母はじめてレッスン」 開催しました。 はじめてレッスン ...
![Thumbnail of post image 089](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/01/52637796647_e84460f172-320x180.jpg)
今月はレモン酵母の「全粒粉カンパーニュ」冬の柑橘酵母、第2弾
今月の自家製酵母クラスは、 「レモン酵母の全粒粉カンパーニュ」 のレッスンでした。 ...
![Thumbnail of post image 075](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2023/01/52621780570_1d2be780fa-320x180.jpg)
湯種でしっとりほわほわ「湯種食パン」と今月のスープ
レッスンレポートつづき。 「ドーナツ」につづいて 「湯種食パン」 焼き上がり天面が少し イ ...