自家製酵母の「レーズンブレッド」inホームベーカリー
レッスンで焼いたレーズンブレッド。
焼き上がりの様子を見ても、今回は特に良い生地＆配合だったので、ホームベーカリーでも同じに焼き上げてみました。
配合は少しだけ水分を増やして、レーズンはたっぷり50％です。
空気感満載にふかふか膨らんで、蓋に付く勢い。
トップの色が薄いのは、そのせい。
機械おまかせのレーズン投入も、良い混ざり具合です。
久しぶりに焼き上げモードで、見直したホームベーカリー。
こね機能だけでなく、また使ってあげようと思います。
使用機種：Panasonic SD-BMS104
**
・パン教室8月夏特レッスン（自家製・ホシノ）・・・こちらでご案内
・パン教室9月フリークラス（自家製）・・・こちらでご案内
**
パン以外にも、夏特レッスン受付中です。
・スマホ写真レッスン（8/23）開催…詳細こちらから
・写真WS お気に入り写真を撮ろう（8/29）…受付中
・スマホアプリInstagram講座（9/28 PM）開催…詳細こちらから
**
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
