長崎おみやげ

長崎といえばカステラ。
カステラといえば、やっぱり福砂屋。
こちらは、福砂屋のカステラでございます。
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もちろん、味は保証付き。
松江につづき、最近、おみやげにはまって(?)いる夫なのですが、ちょっとレアっぽいものもそそるようでして、福砂屋では貴重な「五三焼きカステラ」をチャンスあらば手に入れたい様子でした。
そしてそれがかなった先日、子供のように嬉しそうにお土産の袋をかかえて出張から帰ってきました。


 
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包みからも高級感が漂っていますね。丁寧に開けているせいか、カステラにたどり着くまで時間のかかること。
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卵をふんだんに使っていて、見た目も黄色が濃い! 配合が全く違うらしく、ふつうのカステラとはまた別物でした。しっとりとした口当たりで、濃厚な味わいでした。
一度味わってみて損はないカステラです。
リンク:福砂屋

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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