カンパーニュ&きなこミルクパン

今月のパン教室ご報告。

メニューの1つめは、「パン・ド・カンパーニュ」雑穀入りで茶色の生地。
先月に引き続いて、ハード系のパンをご紹介しました。

2010112202 パンドカンパーニュ

焼き上がりすぐに。
レッスンの様子をときどきつぶやいたので既にご覧になっている方も多いかもしれません。

スタイリングした写真は、レッスンのときとはちょっとちがったこちら。

パンドカンパーニュ

ランチタイムには、サーモンのミルクスープと。
カンパは、薄くスライスしてサンドイッチにしてお召し上がりいただきました。

ランチタイム 11月パン教室

もう一種類のパンは、きなこミルクパン。
上の写真の奥の方にもちらっと見えています。

丸い成形と、細長い成形。中にはミルククリームがたっぷり。

きなこミルクパン

パン生地にはきな粉を練りこんで、フィリングのクリームは、米粉を使ってノンエッグのミルク味クリームです。パン生地にも米粉が入っていますから、もちもちなパンなのです♪

11月のすべてのレッスンが先週終了しました。
新しい出会いもたくさんいただき、感謝しています。
お越しいただきました皆さま、ありがとうございました。

そして、ブログをお持ちの方々、Mixi日記の方々、ツイッターの方々。
みなさま各所にて紹介いただきましてありがとうございます♪ ほんとに感謝です。

来月は、クリスマスメニューでグレードアップしてお待ちしていますね!

12月予定はこちらです

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[2021/7/15 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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