胚芽ロール

12月のパン教室、もうひとつは、普段用にぴったりのロールパンです。
バターロールの成形で、生地には小麦胚芽を混ぜて香ばしいパンに仕上げています。

ジャーミーロール

小麦胚芽をパンに加えるときの注意点、それも毎回しっかりお伝えしています。
成形自体は簡単ですが、微妙な手加減で、出来上がりの形は細長くなったり裂けちゃったり・・・たくさん作ってコロンとしたロールパンをマスターしてくださいね。

こちらはレッスン途中の写真。

ソーセージ入りは、もちろんシャウエッセン。

オーブンを開けると、パチパチとソーセージも焼けていましたね。

可愛いパンが毎回焼きあがっています。

今週は、天然酵母クラス。
今年最後のパン教室なので、「終わりよければ」になるよう、がんばります♪

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レッスン最新情報

[2020/9/17 更新]

■ 天然酵母パン教室

[現在受付中]
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(受付中)
・ホシノ/自家製酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催中…お問合せください
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