ほうれん草スープとチョコクロ

クロワッサンレッスンも終わり、写真を整理しています。
さすがに今回は、粉まみれなので、作業中はほとんど撮れずで、仕上がり写真も、事前に撮ったものプラスアルファしか残っていませんでした。

こちらは、サービスメニューのスープ。
「ほうれん草のミルクスープ」 
じゃがいも入りで、ボリュームととろみアップです。トッピングもたっぷりと。
ほうれん草スープ

天然酵母のレッスン前日は、ご試食用クロッカンを焼くために、クロワッサン生地をひたすら折り込み。
クロッカンだけ作るのはもったいないので、クロワッサンももちろん作りました。
チョコクロ

チョコクロにしましたが甘さが足りなかったみたい・・・

クロワッサンもたくさん作ったので、しばらく私のひとりおひるになっていました。
半分にスライスすれば、サンドイッチ用のパンと同じ。何でもはさめます。
お野菜とハムチーズでお総菜パン。それこそ板チョコはさんでチョコクロ。何でもアリです。

クレムダマンドをかけて焼いても、とびっきりのおやつになりますね。

クロワッサン、
暖かくなってくると折り込み作業が大変なので、寒いうちに、作るのをおススメします。

お越しいただきましたみなさま、ありがとうございました。
今クールが終了し、ひとつの節目です。来月はまた気分を変えてのレッスンです。
はじめましての方も多く見える予定で楽しみにしています。

3月レッスンについてはこちらをどうぞ(→Link)

 

 

 

レッスン最新情報です

[2018/12/6 更新]

■ パン教室

・1月自家製酵母フリークラス…受付中
・「ホシノ酵母はじめてレッスン」12/14(金)…受付中
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス…火曜クラス 開催中
(一眼レフ・ミラーレスカメラ対応)
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28午後)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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