来月、作る予定のベーグル。
つくり出すと、なぜかベーグルって立て続けに作ってしまう。
試作だからと言いつつも、実は食べたいから焼いている私。うちの男子たちもよく食べてくれます。
茹でる工程(ケトリング)後の様子。

オーブンから出てきました。

写真教室へ持って行って、しっかりライティングして撮りました。

コロンっとおこぼれも。

来月は、クランベリーを入れて、甘いパンに仕上げます。
ドライフルーツともうひと手間でクリスマス風にする予定。
レッスンは、ホシノ天然酵母クラスが2席ほどあります。こちらが詳しい案内ページです。ご予定よろしければぜひどうぞ♪
お待ちしています。
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レッスン最新情報
[2021/2/22 更新]
■ 天然酵母パン教室
・自家製酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3月開催します(募集中)
・2021年度前期レッスン…4~9月予定公開しました(募集2/25~3/8)
・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付中

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました
・プライベートレッスン…随時開催お問合せください
■ 写真ワークショップ
・2021年4月末から全4回講座で開催を予定しています…お問合せください
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