クランベリーベーグル

パン教室、
今月のイーストレッスンが、早くも終わってしまいました。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。毎回毎回楽しく過ごしています。

レッスンの中では、色々な話題が展開されるわけですが・・・
今月は、ベーグルにはまった生徒さんの影響を受けて。

作りました。

「クランベリーベーグル」

 クランベリーベーグル

寄って寄って、パチリ。

クランベリーベーグル

お料理写真を習っていた頃、プロセス写真をたくさん撮った経験から、
つねに、パンを作りながら「この部分撮りたい!」と、思うようになって。
時間の可能な限りカメラを構えてます。

こちらは成形後の写真。ベーグルはこのあと茹でて、それから焼きます。

クランベリーベーグル

断面好きなあなたへ。

クランベリーベーグル

ベーグルは、ほかのパンにはない食感のパン。
ふわふわ系ではなく、むっちり系です。

好きな人はものすごーく好きですし、苦手なひともいるのは確か。
でもね、
自分で作った焼き立てのベーグルを食べたら、絶対好きになります。

「ベーグル教えて!」という熱いラブコールが、あちこちから聞こえていますので(笑)
いずれ、レッスンも開催しますね♪ 

  

 

レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 火曜クラス(4/28、5/12、5/26、6/16)全4回 …お申し込み受付スタートしました
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