モーンツイスト

今月のパン教室も、後半のホシノ天然酵母レッスンがはじまりました。

わかば工房では、基本的に、イーストクラスも天然酵母クラスも同じパンを作ります。
酵母を変えて、同じパンを作るのです。

まずは単純計算して置き換えをしますが、やはり作ってみて、味見してみないことには、細かな配合は確定しないんですよね。それがまたパンづくりの奥深いところ・面白いところです。

さて今月のメニューのひとつを紹介。
「モーンツイスト」です。

モーンツイスト

「モーン」はケシの実のこと。
ケシの実で作ったペーストを層にした甘ーいお菓子パンです。

お持ち帰りは、レーシーにラベルを作ってみました。
くるくるカールしたリボンも可愛く、ね。

モーンツイストラッピング

せっかくラベルを作ったので、袋もおそろい「わかば工房」謹製でございます。

モーンツイストラッピング

ラベルづくりも、2か月ぶりに復活です。
またPCレッスンでもやりたいですね♪

さー。今日はこれから午後パン教室です。
がんばります(^O^)

 

レッスン最新情報です

[2018/12/6 更新]

■ パン教室

・1月自家製酵母フリークラス…受付中
・「ホシノ酵母はじめてレッスン」12/14(金)…受付中
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス…火曜クラス 開催中
(一眼レフ・ミラーレスカメラ対応)
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28午後)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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