【最新情報】’23/1/26

■2月  単発レッスン(クロワッサン) 受付中
■2-3月 酒種酵母はじめてレッスン(全2回講座) 受付開始しました
■3月 春特レッスン今年も開催します(すべて単発開催のレッスンです)

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オレンジブリオッシュ

7月パン教室の試作&撮影、着々と終わりつつあります。
「オレンジブリオッシュ」
バターたっぷり、涼しい時期に紹介してるパンですが、夏でもオレンジで爽やかに。

焼成前のこのショット、
「かっかわいい…」と独り言を言いながら(いつのものことですが)、シャッター切っていました。
20120629-6

できあがり。カットしてオレンジを主役に。
オレンジ色はグリーンと相性抜群ですね。
20120629-7

パン教室は毎月前半(1~3週目)に行っています。
7月のレッスンはほぼ満席ですが、残り数名様ご案内できます。こちらをどうぞ。
次回からのレギュラーレッスンは9~11月の3か月コース。8月は特別レッスン(ワンデイレッスン)を行う予定です。

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[2023/1/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中の講座>
酒種酵母はじめてレッスン(全2回)受付開始しました
_[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4 
単発レッスンご案内中
_2月:ホシノ酵母クロワッサン
_2月:自家製酵母クロワッサン

<過去講座>
・12月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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