パネトーネ

今月のパンその2「パネトーネ」
イタリアのクリスマスのパンです。

マフィン型で小さく焼くタイプは手軽でよく作っていたのですが、せっかくのパン教室。今年は大きめの型でご紹介しています。

20121203-4

発酵前
20121201-p2
発酵後
20121201-p1
照り卵をしてクープ入れ。これが楽しい。
20121201-p3
焼き上がり。
20121201-p4

径10センチのパネトーネ型で焼いています。

今日は、明日のホシノレッスンに向けての試作ディ。
ランチのお出かけも途中にしながら、のんびり発酵を待ちたいと思います。

 

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レッスン最新情報

[2020/10/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(D・Nコース受付中)
・自家製酵母はじめてレッスン…11/4(水)開催(満席)

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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