ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2013.3)

昨日は、ホシノ天然酵母はじめてレッスンを開催しました。

このレッスンは、酵母の基本を押さえレクチャーするとともに、
シンプルな2種類のパンを焼き上げます。

もう、何度開催したか数え切れないほどですが、私は毎回、新たな気持ちで、飽きずに、パンに向かうことができています。シンプルイズベスト、そんな言葉が連想されるパンです。

「ミニ食パン」
午後の日差しが出窓に入ってきました。
やや強い光なのに、優しげな雰囲気なのは、このパンの容姿のおかげかな。

20130321-1

ホイロ終えてオーブンに入る前はこんな顔。
頑張ってきて♪と声かけしたくなります。

20130321-3

こちらは「プチパン」。
生徒さんのお食事中、モデルを終えたパンたちに、ちょうど光が差し込んでいるのを発見し、思わず撮ってしまいました。この時にしか撮れない一枚でした。
20130321-4
天然酵母・ホシノに興味のある皆さんと、質問や会話も活発に、有意義な時間が持てました。新しいお顔ぶれが半数以上だったので、新鮮な空気もまた心地よかったです。(以前は初対面の生徒さんとはものすごく緊張した私です^^;) レッスンが進むにつれ、フレンドリーになっていく過程もやはり好きです。

天然酵母、ぜひ作って・味わって・楽しんでくださいね。

またのお越しお待ちしています。

 

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2021/2/26 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)レッスン…お申し込みスタートしました!(募集期間:2/25~3/8)

・自家製酵母はじめてレッスン…3/8(月)・13(土)開催(受付中)
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19(金)開催(受付中 残席1

・オンライン講座「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…受付中
黒豆塩バターマフィン 20210111-IMG_0917 (4) 黒豆塩バターミニ食 20210115-IMG_1050 (3)

・オンライン講座「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…終了しました

・プライベートレッスン…随時開催お問合せください

 

■ 写真📸ワークショップ

・2021年4月末から全4回講座で開催を予定しています…お問合せください

.

ランキング参加中。
ポチっと応援、励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村