パン・オ・レザン

昨日は、近年まれにみる大雪となりました。
記録と記憶に残る日となるでしょうね。

パン教室は、午前午後レッスンのうち、午前レッスンのみ催行、
無理のない範囲で、お越しいただける方だけでレッスンをすることにしました。
(本日分は、日程を追加して2/15に振替えレッスンをいたします。残席のご案内はこちら→Link

さて・・・
昨日のレッスンからの写真です。
今月のパン「デニッシュブレッド」は折込み作業満載のレッスン、
この生地を使って、アレンジパンのご紹介をしています。

「パン・オ・レザン」
ラムレーズンをたっぷり入れたパンです。

20140208-IMG_5601

まだレッスン途中ですが、プロセスを特別公開。

20140208-IMG_5573 20140208-IMG_5578

20140208-IMG_5583 20140208-IMG_5599

仕上がりは、レーズンの色を意識して、
ちょっぴり紫の小花模様使いにしてみました。

20140208-IMG_5605

こちらは、レッスン後の「パンとレシピ便」
昨日お越しになれず、お振替え日も参加できない生徒さんへのお届けです。

20140208-IMG_5693

交通の乱れで遅延が生じているという宅配便。
無事届きますように!

ブログ読んでいただきありがとうございます。
↓バナーをポチっと更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

レッスン最新情報

[2020/6/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・6月24(水)の自家製酵母コースよりレッスン再開いたします。

・2020年度前期コースレッスンスケジュール…再開しました
・自家製酵母はじめてレッスン(5/9)… 休講・延期させていただきました

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ