ホシノBasicクラス(フォカッチャ・ピッツァ)

ホシノ天然酵母クラス、
Basicクラスの第一回めが終了しました。

まずはピッツァ。
パリパリ生地です。

マルゲリータは、焼きたてすぐにお召し上がりいただいたクラスもあり。
やはり熱いうちが美味しいですね。

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デザートピッツァ。
試作時からプラスアルファで、チョコもトッピング。
オレンジとチョコは合いますよね。

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フォカッチャ
好き嫌いもあるといけないので、お好みのトッピングを、と思って準備していたら、みなさん、嫌いなものもなく、全部ご試食していただけました。(プチトマト・ローズマリー・ブルーチーズ)

ブルーチーズは、はちみつをつけてお召し上がり♪

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若草色のポタージュと一緒に。

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フォカッチャのお持ち帰り。
パン生地も発酵させながらお持ち帰り。
みなさん、もう焼けているでしょうか。

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スタートにふさわしく、新たなお顔ぶれで、わくわく感のあるレッスンでした。
お越し頂きましたみなさん、ありがとうございました。

* * *

ホシノ天然酵母クラスは、
月に2種類のレッスンがあります。

・簡単なパンから順番にひととおりのパンを学ぶBasicクラス(全10回予定)
・季節感を取り入れた、毎月バラエティに富んだパンを作るレギュラークラス

明日からは、レギュラークラスがはじまります。
(4月~6月の日程はこちら レッスン体系はこちら

わかば工房の天然酵母クラスは、酵母のことや基本のパン作りを詳しくレクチャーする「はじめてレッスン」を事前にご受講いただいています。次回は、5月最終週に開催できることになりそうです。ご興味お持ちの方、ブログやメルマガをチェックしておいてくださいね。

また、「はじめてレッスン」のご受講前に、 入会済メンバーさまには、天然酵母クラスのご受講もいただけるようになりました。ぜひご利用ください。

* * *

カメラ:Canon EOS 6D
レンズ:Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm

 

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レッスン最新情報

[2020/11/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・12月単発レッスン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…12月募集開始
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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