いちごビネガー

最近のブームはフルーツビネガー。
夏は炭酸割り、冬はホットドリンクにして飲んでいました。

これまでお店に並んでいるものを購入していたのですが、はて自家製で作れるのでは?と、気づきました。

いちごの季節もそろそろ終わり。
自家製酵母にしようと思って購入したいちごを、今回はフルーツビネガーにしました。

いちごビネガー 20160515-DSCF7611

炭酸水で割ってシュワシュワです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7599

基本の配合は、フルーツ:酢:砂糖=1:1:1
いちごは甘さ控えても十分甘いことが判りました。調整もできそうですし、いろいろなフルーツで作って旬を感じるのもよさそうです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7605

次は何を作ろうかしら・・・♪

***

パン教室最新スケジュール・・・こちらからどうぞ
写真ワークショップ継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中です
yoyoさんの縫わないがま口WS(6/4)・・・残1席受付中です

***

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

 

レッスン最新情報です

[2019/10/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

・11月フリー(クリスマスのパン)…こちらです
・10月からのコースレッスン❣…残わずか
ホシノ食パンコース「月曜クラス」追加受付中 New!

■ 写真ワークショップ

・写真ワークショップ(9~11月 基礎)…開催中.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ