くるみブレッド

小型の「くるみパン」につづいて、「くるみブレッド」。
今月の基礎クラスのメニューは、くるみづくしです。

型に入れた山食パンで、生地配合・粉の種類も変えています。

くるみパン20160507-8-DSCF6803

お山が3つ、ぽこぽこと。
真ん中が少し高くなるように、成形して型に入れます。

くるみパン20160507-8-DSCF6960

たくさん並ぶと一層可愛い♡

くるみパン20160507-8-DSCF6932

スライスして。
これは横長なのでヘッダ画像用に(笑)
くるみはもっと大きく刻んでもOKです。

くるみパン20160507-8-IMG_9614

スープはこちら。
あさりがメインの、春のスープです。

くるみパン20160507-8-DSCF6947

試作時のパンはスライスしてゆっくりスタイリングして撮りました。
レッスン中は時間の余裕と余分のパンがなかった・・・。

くるみパン20160507-8-IMG_9622

ディップ、今回は、「ゆずディップ」「ブルーベリーディップ」どちらかをお出ししています。どちらも混ぜるだけでカンタンです♪

くるみパン20160507-8-IMG_9638

さて、今日これから基礎クラス。今月の最終日。
頑張ってまいります♪

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[2019/11/18 更新]

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