ごまごまプチパン

昨日最終日をむかえた今月のマンスリークラス。
6名様の満席御礼でした。
帰り時刻の東上線の脱線事故に、私はレッスン後しばらくして気づき、焦りました。でも、普段電車を使っている生徒さんもみなさん車で。巻き込まれることもなく、ほっとしました。

さて、

今月のメニューは、「ピーカンスティッキーバンズ」と「黒ごまパン」

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作り終えたあと、はたと考え、今更ですが名前を「ごまごまプチパン」に変えることにしました。 レッスン中、黒ごまより白ごまの方が使用量が多いことを説明していて、なんとなく違和感。ごまたっぷりのパンなので、あえて黒に限定することもないですもんね。ごまをたっぷり感じてください♪

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ずらりと生徒さん作のパン、どれも香ばしく美味しく焼きあがりました。どきどきなクープ入れも難なくできて、パカっとどのコも美人さんです。

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そしてある回では、とある生徒さんが、「ハリネズミ作ります!」と(笑)
なんだかカワイイ♡

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たまには、遊び感覚もアリです。
収集がつかなくならないよう、レシピどおりでまず作業していただくのが基本ですが、余裕のある場合のみ、応用もOKです。

宿題生地や、おうちで、ぜひお好きな形も作ってみてくださいね。

ごまパン20160518-DSCF7865

こちらもあるクラスの生徒さん作。
ぱっくりがほんとカワイイ。

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今月は、5月らしく、テーブルとラッピングをグリーンで統一。
スープは元気色の「パプリカポタージュ」でした。

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遠くから、近くから、毎月足しげく通ってくださる生徒さんに感謝です。
どのようにしたら、毎月楽しく・飽きのこない・美味しいパンそして空間をご提供できるのか、すこしでも良いものを、と、ぎりぎりまで考えています。これからも精一杯頑張りますね。

来月のパンも、試作をはじめつつ常にアンテナを立てて、常時考え中。ご予約いただいているみなさま、どうぞお楽しみに・・・

今月のもうひとつのパン「ピーカンスティッキーバンズ」はまた別記事で。

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レッスン最新情報です

[2018/11/16 更新]

■ パン教室

・12月ホシノ酵母フリークラス(12/4火・8土)…受付中
・「ホシノ酵母はじめてレッスン」12/14(金)19(水)…受付開始しました
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス(一眼レフミラーレス対応)…火曜クラス 開催中
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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