オニオンブレッド・ミニサイズ

今年度後期のパン教室がはじまりました。

10/1の初日から、基礎クラスBのスタートです。
メニューは「オニオンブレッド」と「クグロフ」。難易度の関係から、昨年のカリキュラム12月と10月を入れ替えています。

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こちらが「オニオンブレッド」

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レッスンでは、IFトレー角型を使って、高さをあまり出さずに焼いています。

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おうちに同じ型がない場合は、半斤パウンド型やミニ食パン型で作る説明もして、レッスンは終了になりました。
結果、みなさんの復習生地は、ミニ食パンに変身。大人気でしたね。
私もまだ自分では作っていなかったので、一緒にお持ち帰り生地を準備して、夕方焼きました。

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ミニ食なので(↑)小さく見えるように、撮影してみましたよ。
ちょっと腰高なカタチになり、いい感じ。 IFトレーほどオニオンの具が乗らないのですが、なによりかわいい♡

やっぱり寄りで撮りたくなって(笑)

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プロセスもどうぞ。
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型には簡単にペーパーを敷くのがベストです。取り出しにくくなること請け合いなオニオントッピングですから。

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型に入れた時とは小さかったパン生地が、みるみる膨らんでいきます。

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型いっぱいに。美味しい香りと共に焼き上がり。

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はふはふしながらお召し上がりください。

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基礎クラスは今週もまだまだ続きます♪
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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…3/26日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:2020年度開催)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
の募集を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

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・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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