オニオンブレッド・ミニサイズ

今年度後期のパン教室がはじまりました。

10/1の初日から、基礎クラスBのスタートです。
メニューは「オニオンブレッド」と「クグロフ」。難易度の関係から、昨年のカリキュラム12月と10月を入れ替えています。

20161001-DSCF9933 (3)-t

こちらが「オニオンブレッド」

20161001-DSCF9924 (3)-t

レッスンでは、IFトレー角型を使って、高さをあまり出さずに焼いています。

20161002-DSCF0030 (2)-t

おうちに同じ型がない場合は、半斤パウンド型やミニ食パン型で作る説明もして、レッスンは終了になりました。
結果、みなさんの復習生地は、ミニ食パンに変身。大人気でしたね。
私もまだ自分では作っていなかったので、一緒にお持ち帰り生地を準備して、夕方焼きました。

20161002-DSCF0234 (2)-t

ミニ食なので(↑)小さく見えるように、撮影してみましたよ。
ちょっと腰高なカタチになり、いい感じ。 IFトレーほどオニオンの具が乗らないのですが、なによりかわいい♡

やっぱり寄りで撮りたくなって(笑)

20161002-DSCF0243 (2)-t

プロセスもどうぞ。
20161002-DSCF0133 (2)-t 20161002-DSCF0138 (2)-t

型には簡単にペーパーを敷くのがベストです。取り出しにくくなること請け合いなオニオントッピングですから。

20161002-DSCF0143 (2)-t 20161002-DSCF0146 (2)-t

型に入れた時とは小さかったパン生地が、みるみる膨らんでいきます。

20161002-DSCF0149 (2)-t 20161002-DSCF0154 (2)-t

型いっぱいに。美味しい香りと共に焼き上がり。

20161002-DSCF0169 (2)-t 20161002-DSCF0197 (3)-t

はふはふしながらお召し上がりください。

20161002-DSCF0246 (2)-t

基礎クラスは今週もまだまだ続きます♪
パン教室の全スケジュールはこちらです

***

最新の写真は、instagramで更新中です。

登録している方、よかったらフォローしてくださいね。いいねもお待ちしています。

そして、生徒さんたちも投稿してくださった、ハッシュタグ「#わかば工房」の写真がおかげさまで1000件を超えました♪  ありがとうございます。 パンの写真に限らず、わかば工房関連の写真を投稿したときにはぜひハッシュタグも使ってくださいね。

***

写真ワークショップ受付中・・・こちらです
フラワーアレンジ&スマホ撮影レッスン・・・こちらです

***

レッスン最新情報です

[2018/10/17 更新]

■ パン教室

・10月~2月のコースレッスン(E・Sコースご案内中)…こちらです
・11月自家製酵母フリーレッスン(残2席)…受付中
・10月フリーレッスン追加日程(10/29・30)…お問合せはこちら

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス10~12月開催…火曜クラス(残1席) ※一眼レフミラーレス対応
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingに参加中です。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ