ツォップ編みパン(10月アドバンス)

10月のパン教室レポ、途中で終わってしまっていたようです(汗)
アドバンスクラス「ブリオッシュ」と一緒にレッスンしたのは、

「ツォップ(編みパン)」

昨年同様、四つ編みをしました。
(これは生徒さんのパン)

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断面がこちら。ピンク色は紫芋です。
編むときに色が付いているほうがやりやすいのと、もちろん、味もです。

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事前に予習をたくさんするので、みなさんもれなく間違えずに編み上がります。

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むくむく大きく成長する姿もどうぞ。

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焼きあがり。
ぶどうがたくさん並んだよう。。。

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宿題生地は、ココアとプレーンにして、白黒でお持ち帰りいただきました。教室で作るパンは、1個の大きさがなかなかのボリューム。もっと小さく編んでもOKです、とお伝えしたら、半分サイズや、小さめにされた方もいらっしゃいましたね♪

ときどき編みパンも楽しんでくださいね。

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[2019/12/11 更新]

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・写真ワークショップ(9~11月 基礎)…終了しました.

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