塩パン

以前にもレッスンで作った塩パン。

先月の写真ワークショップでいろいろな塩パンをお出ししてみて、また、塩パンへの気持ちが変化してきました。

写真WSのときの写真がこちら。

塩パン 20160626-IMG_1776_1

上はノーマル生地で、下が全粒粉入り。
バターロール成形で、コロンと焼き上げました。
いずれもWSのあとの夕方ひっそり撮影(笑)

塩パン 20160628-IMG_1826_1

これに対して、最近の世間一般の塩パンの形はなんとなくこんな感じ。

塩パン 20160701-IMG_1846

塩パン 20160701-IMG_1849

どうしても、ロールパン成形に失敗した形にしか見えなくて(失礼ー)、ずっと受け入れられなかったのですが、いくつも作っていると、だんだん慣れてきて、成形作業も早いしカンタンだし良いのではないかなと(笑)

ということで、夏特レッスンで、塩パンやります^-^

塩パン 20160701-IMG_1862

レッスン前なので、プロセスフォトは控えめに。

20160701-DSCF2541 20160701-DSCF2579

20160701-DSCF2589 20160701-DSCF2600

塩もまた新たにいくつか試しました。

塩パン 20160701-DSCF2614

***

日程等は、もう少しお待ちくださいませ・・・

***

ブログ読んでいただきありがとうございます。
↓バナーをポチっと更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

 

レッスン最新情報

[2020/4/26 更新]

■ 天然酵母パン教室

[4/26]GWまでの休講としておりましたが、まだまだ安心してレッスンを行える状況ではないと判断しまして、5月末までのレッスンを休講させていただきます。

[4/21]応用Cクラスは、4月にひきつづき、5/5も休講とさせていただき、GWいっぱいのレッスンすべてを休講させていただきます。ご理解のほどお願いいたします。

・4~9月のコースレッスン…目途が立ち次第開催いたします
・自家製酵母はじめてレッスン…5/9(土) 休講となります

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

わかば工房専用インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ