【最新情報】’22/10/2

■10/18(火)開催「自家製酵母はじめてレッスン」受付中
■10月~2月「後期コースレッスン」受付中

 

天然酵母はじめてレッスン(2016.5)

一昨日は「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」の開催日でした。

このレッスンは、2・3か月に一度の開催。
基本のパン作りを、実習形式で細かく説明。そして、酵母の「種起こし」も手順を追って途中の過程を現物で説明しています。見て、香って、触って、舐めて(←ご希望の方のみ)体感していただいています。

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最近は、加えてホームベーカリー製パンもご試食いただいたり、お持ち帰り生地の選択制も導入したり・・・少しずつグレードアップしています。

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ミニ食パンの、このお山たちを見ると、可愛くて仕方ない。
私は口癖のように言ってしまいますが(笑)、生徒さんからも「かわいい~」の声が毎回聞こえてきています。

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ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。

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レッスン後、ミニ食撮りました。

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プチパンも、良い開き加減でした。

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次回開催は、7月または、8月の夏のスペシャルレッスンの中でスケジュールいたします。ご参加検討されている方は、事前にお問合せくださいませ。このレッスンに関しては、ご希望の多い日程で調整することが多いです。

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さて今日は、3月から毎月開催している、「yoyoさんの縫わないがま口ワークショップ

またまた雨になってしまいましたが、みなさま足元お気をつけてお越しください。
今日はわかば工房に初参加の方にも交じっていただくので、私も楽しみにしています♪ 出会いがここから生まれること、嬉しく思っています。

yoyo先生、今日もよろしくお願いいたしますm(__)m

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パン教室最新スケジュール・・・こちらからどうぞ
写真ワークショップ継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中です
yoyoさんの縫わないがま口WS(6/4)・・・残1席受付中です

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[2022/10/3 更新]

■ 天然酵母パン教室

<受付中講座>
・10/18(火)「自家製酵母はじめてレッスン
・10月~2月[後期]  コースレッスン・単発レッスン

<過去講座>
・9月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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