折り込みパン(ショコラ)

今月の最後のパン教室。
上級Eクラスは、折り込み練習です。

3種類(ショコラ・いちご・カレー)の折り込みシートを作ってからのスタート。
その後、パン生地を伸ばしては畳み、の繰り返しです。

ショコラシートは、三つ編みの食パンになりました。

折り込みパン 20161220-IMG_0171 (2)-t

カット面は複雑な模様。

折込ショコラブレッド 20161222-IMG_0282 (2)-1-t

写真撮るのが楽しくなるパターン。
パウンドケーキを撮っている気分になります。

折込ショコラブレッド 20161222-IMG_0306-2-t

おやつの時間。
折込シートのココアには、すこしブラックココアも加えているので、色もはっきりくっきり。味も濃いめになります。甘いので、まさにパウンドケーキでおやつタイムですね。

折込ショコラブレッド 20161222-IMG_0339 (2)-1-t

折込パン 20161220-IMG_0090 (3)-t

1カットごとに見せる模様が違うのがまた面白い。

折込パン 20161220-IMG_0100 (2)-t

「いちごシート」「カレーシート」のパンと共にランチ風景はこんな感じで。

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成形も違うので、改めて次の記事に投稿しますね。

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現在募集中のレッスン・イベント、予告等は、こちらからどうぞ。
1月パン教室マンスリー・・・日程追加しました
第2回おうちマルシェ(12/21)・・・お越しいただきありがとうございました♡

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レッスン最新情報です

[2019/2/20 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付中…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 3/19(火)…受付中

※2019年度前期コースレッスンについて
(基礎A:1週め 火・土)
(応用C:開催は2020年度)
(上級E:3週め 金・土)
(酵母菓子S:4週め 火・水・土)
を予定しています。
カレンダーの並びから、週が若干ずれる場合もあります。
詳しい日程は、もう少々お待ちください。

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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