パンヴィエノワでクープの練習をしています

毎月、パン教室の最終クラスはEコース。
このコースは、クープ作業のあるパンを多く取り入れています。今月も、練習と称してたくさんのクープを入れました。

「パン・ヴィエノワ」

見ただけでクープの多さがわかりますね。
いつもと違うタイミングでのクープ作業なので、入れやすく、かなり練習になるのではと思います。

パンヴィエノワ 20170722-DSCT6619 (2)

味は、コッペパンに近く、ふわっとしてすこしあっさり目のパン。
何にでも合うので、サンドイッチ用にしてみたり、(前回と同じく)チョコ&バターを挟んでみたりと、どんな食べ方をしても美味しいです。

パンヴィエノワ 20170722-DSCT6647 (3)

クープには慣れが必要ですから、とにかく場数を踏んで。
たくさんたくさん、焼いてみてください。

パンヴィエノワ 20170721-DSCT6466 (2)

パンヴィエノワ 20170722-DSCT6688 (2)

レッスン後のひとコマ(↓)。
この場面が好きで、blogにはたまにしか載せませんが、結構撮りためています(笑)天日にあたって、食器たち、気持ちよさそう。

でも、いったん外に出たら、暑さ厳しい時期。みなさん、お身体ご自愛してお過ごしくださいね。真夏のレッスンも、夏休み気分でお待ちしております。

20170722-DSCT6665 (2)

***

8月の夏特レッスン
ご案内はこちらです。

【ご案内】パン教室2017夏の特別レッスン
お待たせをしました。 今年の「夏の特別レッスン」ご案内です。 *** [20...

Rankingに参加しています。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけたらうれしいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラム毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ