最近のおうちパン「ぶどうパン」@ブルーベリー酵母

教室で焼いたパンが続いていたので、
たまにはおうちパンも。

「ぶどうパン」
手前が半斤、奥が1斤です。

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夜更けの焼き上がり。
部屋の照明を、奥の1灯だけにして、暗い中撮りました。
チラチラとかわいい豆ライトがクリスマスぽい。

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パンは、ブルーベリー酵母で作りました。

10月のにゃんこパンのレッスンで残ったブルーベリーシロップ漬けを、酵母にすべく 冷蔵庫にいれておいたら、期待どおりできあがっていたので、元種を起こしました。

中のぶどうはカレンツ。これも、11月のレッスンで残ったラム酒漬カレンツを入れています。さらに少しだけ残っていたドライブルーベリーも粒の大きさが同じだからという理由で入れています。
残り物万歳。年末はいろいろと大掃除しないとですよね。

20171211-IMG_3104 (3)

いろいろ入っていますが、家族には面倒なので、ぶどうパンと言って出してます。

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最近はふだんのパンをあまり記録に残していなかったかも。
ちゃんと写真撮っておこう、と改めて思ったのでした。

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[2020/4/26 更新]

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. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

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