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「にゃんこパン」は型づくりからのレッスンをしました

先月のパン教室つづきがまだまだあります。

マンスリークラス、
高加水の厚焼きフォカッチャ」と一緒に作ったメニューは、

「にゃんこパン」

20171011-14-DSCT4116 (2)

20171011-14-DSCT3690 (3)

イングリッシュマフィンよりも厚焼き、食パンよりも小ぶり。不思議な、というか、中途半端な(!)サイズの猫型で焼いたパンです。

20171011-14-DSCT4055 (2) 20171011-14-DSCT4056 (2)

初夏あたりから、何かにつけて焼いていたこのパンでしたので、ご覧になっていた方々には、期待度も高かったようでした。

20171011-14-DSCT4102 (2)

実は、
この型でレッスンすることがあるのだろうか?と、最初は自分でも疑い深かったのですが、生徒さんの熱意に、型作りからのパン作りという、初の試みとなりました。

お召し上がりテーブルには、morikumaさん作の、うちのにゃんこ「みかん」も一緒に・・・

20171011-14-DSCT4069 (2)

終わってみれば、猫好きのかたの久しぶりのご参加あり、楽しい時間でした。

定番になる基本のパンとは違って、自由気ままなパンなので(ねこだけに)、アレンジも、ぜひ気ままにやって頂きたいなと思っています。

20171011-14-DSCT4392 (2)

アレンジのヒントやアイデア、思いつく範囲をすべてお話して、あとは皆さんにバトンタッチ。お家のにゃんこ的に作られたり、型にも凝ったりと、楽しい写真を見せてくれました!
(→こう書いた直後のレッスンで、イングリッシュマフィン生地で焼きましたとご報告が。お写真も見せていただきました♪)

インスタから、スクリーンキャプチャで集めた写真がこちら(↓)です。みなさん、ありがとうございます!

20171011-capt1

せっかく自作された型なので、また活用してみてください♪
わんこ派のみなさんにはぜひわんこ型もチャレンジしてほしいです(むちゃぶり?)

楽しい時間をありがとうございました。

***

[追記]

わすれかけてた、アレンジにゃんこパン。
ココア生地とのマーブルです。

20171011-14-IMG_1440 (2)-1

***

[補足]

わかば工房パン教室、マンスリークラスは、どなたでも1回からご参加いただけるレッスンです。(他のレッスンは基本的にコースレッスンになっています)

パン作りの日が浅い方から、何年も通ってくださっている方まで、幅広い生徒さんが、一緒の教室でパン作りをされています。同じお顔ぶれになることはあまりないのと、メニューも必ず毎月違うので、毎回、私自身も新鮮な気持ちでレッスンしています。

パン教室のコース案内はこちらです
スケジュールはこちらに別途記載しています。

分からないことがあれば遠慮なくお問合せください。

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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