自家製酵母の「レーズンブレッド」inホームベーカリー

レッスンで焼いたレーズンブレッド。

焼き上がりの様子を見ても、今回は特に良い生地&配合だったので、ホームベーカリーでも同じに焼き上げてみました。
配合は少しだけ水分を増やして、レーズンはたっぷり50%です。

レーズン酵母のレーズンブレッド 20180814-IMG_3256 (2)

空気感満載にふかふか膨らんで、蓋に付く勢い。
トップの色が薄いのは、そのせい。

レーズン酵母のレーズンブレッド 20180814-IMG_3341 (2)-1

機械おまかせのレーズン投入も、良い混ざり具合です。

レーズン酵母のレーズンブレッド 20180814-IMG_3366 (2)

久しぶりに焼き上げモードで、見直したホームベーカリー。
こね機能だけでなく、また使ってあげようと思います。

使用機種:Panasonic SD-BMS104

**

・パン教室8月夏特レッスン(自家製・ホシノ)・・・こちらでご案内
・パン教室9月フリークラス(自家製)・・・こちらでご案内

**

パン以外にも、夏特レッスン受付中です。

・スマホ写真レッスン(8/23)開催…詳細こちらから

・写真WS お気に入り写真を撮ろう(8/29)…受付中

・スマホアプリInstagram講座(9/28 PM)開催…詳細こちらから

**

No tags for this post.

ブログ読んでいただきありがとうございます。
見たよ!のポチ、更新の励みになります(*^-^*)
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ にほんブログ村

レッスン最新情報です

[2019/5/15 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2019年前期(5~9月)コースレッスン…単発受付中
・6月フリークラス・ホシノ酵母(6/8土)…受付中

■ 写真ワークショップ

・薔薇のお庭写真さんぽの会(5/13月)…終了しました
・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン…3月開催.終了しました

■ クラフトITサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1月開催
・PCプライベートレッスン…随時受付

No tags for this post.

わかば工房専用インスタグラムも更新中♪
わかば工房インスタグラムへ