自家製マンゴー酵母で「チョコたっぷりのにゃんこパン」と「食パン」
最初にお知らせです。
本日夜9時から、春特レッスンのお申込み開始です。
フライングの方が何人か見えてます～お気をつけくださいね！
こちらでご案内しています［→Link］
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またまた！
にゃんこパンの新作ができました。
すでに、PC版ブログヘッダには登場しているこちら。
酵母はマンゴー酵母です。
お正月用に作った「わんこパン」の
猫バージョンをずっと作ろうと思っていて
ようやく作る時間がもてました。
ちょっと真中のコがお耳長くて猫っぽくないのだけれど、
両端のコは、まぁまぁねこっぽい。
表情、少しずつ変えてます。
お鼻の頭のチョコチップはなくても良いのかもね？
ちなみに、パンの中身はダイスチョコがたっぷり入っています。(断面写真忘れましたー）
おじゃま虫さんがやっぱり来ています。
めろん「ボクのパンだもんねー」
そして、
同じ生地で作ったもうひとつ。
こちらの食パン。
酵母の出来具合や、生地の様子を見るのに
やはり基本のコレを必ず焼きます。
一か所だけがばっと開いてアンバランスですが…それもまた、おうちパンなら良しとしましょ。
窯伸びの勢いもよく、軽い仕上がりになりました。
同じ生地で作るパン。
1斤こねて、半斤ずつちがうパンにすると、食べるのも飽きなくて良いですよ。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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