自家製マンゴー酵母で「チョコたっぷりのにゃんこパン」と「食パン」

【Topic】

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[2022/5/15]

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最初にお知らせです。
本日夜9時から、春特レッスンのお申込み開始です。
フライングの方が何人か見えてます~お気をつけくださいね!

こちらでご案内しています[→Link]

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またまた!
にゃんこパンの新作ができました。

すでに、PC版ブログヘッダには登場しているこちら。
酵母はマンゴー酵母です。

にゃんこパン 20180206-IMG_4965 (2)

 

お正月用に作った「わんこパン」
猫バージョンをずっと作ろうと思っていて
ようやく作る時間がもてました。

にゃんこパン 20180205-DSCT2466 (2)

 

ちょっと真中のコがお耳長くて猫っぽくないのだけれど、

にゃんこパン 20180205-DSCT2436 (2)

 

両端のコは、まぁまぁねこっぽい。

にゃんこパン 20180205-DSCT2430 (2)

表情、少しずつ変えてます。

にゃんこパン 20180205-DSCT2441 (2)

お鼻の頭のチョコチップはなくても良いのかもね?
ちなみに、パンの中身はダイスチョコがたっぷり入っています。(断面写真忘れましたー)

にゃんこパン 20180206-IMG_4973 (2)

おじゃま虫さんがやっぱり来ています。

にゃんこパン 20180206-IMG_5041 (3)

めろん「ボクのパンだもんねー」

 

そして、

同じ生地で作ったもうひとつ。
こちらの食パン。

酵母の出来具合や、生地の様子を見るのに
やはり基本のコレを必ず焼きます。

マンゴー酵母の食パン 20180205-DSCT2416 (2)

一か所だけがばっと開いてアンバランスですが…それもまた、おうちパンなら良しとしましょ。
窯伸びの勢いもよく、軽い仕上がりになりました。

マンゴー酵母の食パン 20180205-DSCT2419 (2)

同じ生地で作るパン。

1斤こねて、半斤ずつちがうパンにすると、食べるのも飽きなくて良いですよ。

 

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[2022/5/17 更新]

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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