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最近のおやつ「かぼちゃプリン」と「ハートの酵母パンケーキ」
先日の「ホシノ酵母のパンケーキ」
レッスンでデモンストレーションで作ったパンケーキ生地は、しばらく冷蔵庫でお休みいただいていました。大分経ってしまったので、今朝はパンケーキを焼きました。
朝の慌ただしいときでも、生地準備がないのが助かります。
ブログヘッダにもなっています。
型はこちら。猫型はセリア・CanDoで見つかります。
丸い型は、Daisoにも置いてありました。
今朝はさらに、こんな形も。
焼き色はビミョーですけれど、、、カタチとしては満足。
大きめのクッキーの抜型を使って焼いています。レッスンの時におもいつきでやってみたのですが、生地量が足りず、リベンジです。
そして、
おやつつながりのこちら。
「かぼちゃプリン」
ハロウィン当日は、かぼちゃを使いたくなるんですね。
ぽってり生クリームだけのバージョンも可愛いです。
今回も、石窯オーブンについている「蒸し機能」を使用。
蒸しパンのときに使って以来、せいろ代りになっています。
プリンの色がかなり濃いのは、赤玉（ほぼオレンジの黄身）の卵を使ったせい。
使い終わるとオーブンレンジの中がびしょびしょで、これをふき取るだけで庫内が綺麗になってしまうというオマケつきです。
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おやつブームがまた来てしまいました。
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［2023/3/28更新］
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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