Thumbnail of post image 063

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

ホシノ酵母のお菓子クラス、 今年度は、丹沢酵母から 「ホシノ薔薇酵母」にすっかり置き換わっ ...

Thumbnail of post image 177

教室,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

今年は、 「シュトレン」レッスン、三部作です。 ホシノ酵母はこちら 自家製酵母はこちら 先 ...

Thumbnail of post image 071

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

コースレッスン「酵母のお菓子」コース 10月からの後半がスタートしました。 初回は「厚焼き ...

Thumbnail of post image 028

パン教室,教室,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース,ねこ

4月から5回にわたって開催してきたコースレッスン、 最終回の今月、すべてのコースレッスンが ...

Thumbnail of post image 075

天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

先日の、星天会参加後、 「ホシノ薔薇酵母」ではじめて作ったのは 「酵母蒸しパン」 かぼちゃ ...

Thumbnail of post image 172

パン教室,教室,自家製酵母,パン,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

ケークサレのレッスンは、 生地づくりをデモでお見せします。 その生地のその後の様子です。 ...

Thumbnail of post image 165

パン教室,教室,パン,天然酵母,お菓子コース

ホシノ天然酵母のお菓子レッスン 今月は、梅雨~真夏にぴったりのメニューです。 「ケーク・サ ...

Thumbnail of post image 182

パン教室,教室,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

毎年、この時期は「スコーン祭り」 6月の酵母菓子クラスのメニューが 天然酵母スコーンなので ...

Thumbnail of post image 182

パン教室,教室,フード・お菓子,お菓子コース

「酵母のお菓子」クラス 今月は、マフィンを焼きました。 ぞろぞろとかわいい子たちが並びます ...

Thumbnail of post image 049

パン教室,自家製酵母,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

今年度もお菓子コースが、 はじまりました。 前年度と同じく、初回は「酵母ワッフル」です。 ...

Thumbnail of post image 106

パン教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,上級コース,お菓子コース

2019年度前期は、 コースレッスン「基礎A」「上級E」「酵母菓子S」 の3種類を行います ...

Thumbnail of post image 043

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

今月最後のレッスンが終了しました。 今年度のコースレッスンも終了です。 最終クラスは「酵母 ...

Thumbnail of post image 085

パン教室,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

今月の、酵母の菓子は「ブラウニー」 昨年にひきつづき、 レッスンではバレンタインを意識して ...

Thumbnail of post image 079

パン教室,自家製酵母,教室,パン,天然酵母,フード・お菓子,クラフト・ラッピング,お菓子コース

月末(年末)が押し迫ってきて レッスンレポに余念のない今日この頃。 小分けの大掃除をしつつ ...

Thumbnail of post image 191

フード・お菓子,お菓子コース

先日の「ホシノ酵母のパンケーキ」 レッスンでデモンストレーションで作ったパンケーキ生地は、 ...

Thumbnail of post image 097

教室,パン,天然酵母,お菓子コース

今月の、天然酵母お菓子クラスは、 「パンケーキ」 ホシノ酵母が作り出す独特な味と香りと深み ...

Thumbnail of post image 089

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

酵母蒸しパンレッスンの前後で、 いくつかアレンジバージョンを作ったのでまとめて紹介します。 ...

Thumbnail of post image 149

教室,天然酵母,フード・お菓子,お菓子コース

はじめに、お知らせ。 昨日から受付開始しました11月パン教室(単発)レッスン、さっそくのお ...