【最新情報】’22/10/2

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花茶酵母のパン3種「プチ・ブルーベリー」「食パン」「レーズンブレッド」

花茶酵母のパン
ほかにも沢山焼いたので、つづきをご紹介します。

「プチ・ブルーベリー」

花茶酵母のブルーベリープチパン 20190921-DSCT7375 (2)

クランブルをのせたプチパンを
平焼きにしました。

20190920-DSCT7239 (2)20190920-DSCT7240 (2)

焼きたてはサクっとした食感。
冷めるとしっとり甘さも増します。

花茶酵母のブルーベリープチパン 20190920-DSCT7259 (4)

小さくして食べやすいパンにしました。

花茶酵母のブルーベリープチパン 20190920-DSCT7269 (3)

つづいて
今更ながら基本の「山食パン」

花茶酵母食パン 20190921-DSCT7497 (3)

ラッピングの姿につい目が・・・

花茶酵母食パン 20190920-DSCT7358 (3)

ではなくて!

この、窯伸びが素晴らしいところを
ぜひご覧いただきたいです。

20190920-DSCT7253 (2)花茶酵母食パン 20190920-DSCT7303 (2)

花茶酵母食パン 20190920-DSCT7316 (2)

無花果をスライスして
カマンベールをのせて少しだけトースト。
とろりとした食感とチーズとの味の
コラボレーションがたまらないです。

花茶酵母の食パン無花果とカマンベールチーズのせ 20190922-DSCT7529 (2)

 

花茶酵母のパン 20190920-IMG_4666 (5)

こちらは、

ホームベーカリーおまかせ。
定番の「レーズンブレッド」

花茶酵母のレーズンブレッド 20191025-DSCT0845 (4)

安心して、おまかせ焼きにできます。
ふっかふかのパンになりました。

来年の干支(?)と一緒に。。

花茶酵母のレーズンブレッド 20191025-IMG_5699 (2)

液種作りで、
最初まったく元気が出てこなく
心配していたのがうそのようです。

液種元種ともに、くんくんすると
ジャスミンティの香りがしています。

 

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[2022/10/3 更新]

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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