たくさんの苺で、苺の食べものいろいろ手づくり

前エントリー(苺のサバラン)に出てきた苺は、
数日まえに、路地いちごを
摘ませていただいたのを使っています。
月下陶房のアヤさんちの野良苺、
お花からして可愛いい。

いちごの花 20190520-DSCT2732 (2)

ご一緒したリュネットさんのふみさんの。
カゴもまたオシャレ過ぎるのと
粒ぞろい苺ばかりなのもさすが。

いちご 20190520-DSCT2739 (2)

素敵すぎる!
ちなみにワタシはプラのミニミニバンジュウ4段重ねで、
画的にイマイチだったので撮ってませ~ん(笑)

いちご 20190520-DSCT2748 (2)

帰って早々に仕込みの図。
ヘタとりに30分軽くかかります。

いちご 20190520-DSCT2753 (2)

仕込み途中の写真がないので、
翌日の朝、成果物の写真を撮っています。

左のほうから、
・いちごジャム
・いちご酵母
・いちごシロップ
・フレッシュいちご

苺づくし 20190521-DSCT2808 (2)

そして、この日のレッスンのおやつ用にと
朝になってふと思いついてつくった、
・いちごゼリー

フレッシュないちご感が美味しく、
種も残っているのがまた野性的。
甘味が少なめだったので、
次はちゃんと砂糖も計量します(汗)

いちごゼリー 20190521-DSCT2922 (2)

大雨の出窓背景での、酵母たち。

いちご酵母 20190521-DSCT2874 (2)

あれよあれよという間に
発酵してきました。

いちご酵母 20190521-DSCT2881 (2)

これらで何を作ろうか、
どうやって食べようか

作る楽しみ・食べる楽しみ
わくわくは、まだまだつづきそうです。

ありがとうございました♪

**

 

*

最後まで読んでいただきありがとうございます。
読んだよの合図に、↓ポチっとお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村
みなさまの応援が励みになっています♪

レッスン最新情報

[2021/7/28 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

前期・後期コースレッスンの日程…後期日程を公開しました
2021「夏の特別レッスン」ご案内…受付中
・9月の単発レッスンご案内
・ホシノ酵母はじめてレッスン…8/6・8/7開催 
・自家製酵母はじめてレッスン…8/21・8/23開催
・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」終了しました8月対面レッスン

 

■ 写真📸ワークショップ

・お問い合せください…前回のお申し込み内容はこちら
.

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

お問い合わせはこちらからどうぞ↓

■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらから