たくさんの苺で、苺の食べものいろいろ手づくり

2019-05-23

前エントリー（苺のサバラン）に出てきた苺は、
数日まえに、路地いちごを
摘ませていただいたのを使っています。
月下陶房のアヤさんちの野良苺、
お花からして可愛いい。

ご一緒したリュネットさんのふみさんの。
カゴもまたオシャレ過ぎるのと
粒ぞろい苺ばかりなのもさすが。

素敵すぎる！
ちなみにワタシはプラのミニミニバンジュウ4段重ねで、
画的にイマイチだったので撮ってませ～ん（笑）

帰って早々に仕込みの図。
ヘタとりに30分軽くかかります。

仕込み途中の写真がないので、
翌日の朝、成果物の写真を撮っています。

左のほうから、
・いちごジャム
・いちご酵母
・いちごシロップ
・フレッシュいちご

そして、この日のレッスンのおやつ用にと
朝になってふと思いついてつくった、
・いちごゼリー

フレッシュないちご感が美味しく、
種も残っているのがまた野性的。
甘味が少なめだったので、
次はちゃんと砂糖も計量します（汗）

大雨の出窓背景での、酵母たち。

あれよあれよという間に
発酵してきました。

これらで何を作ろうか、
どうやって食べようか

作る楽しみ・食べる楽しみ
わくわくは、まだまだつづきそうです。

ありがとうございました♪

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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