【ご案内】自家製酵母はじめてレッスン 5月(レーズン酵母づくりLesson)

自家製酵母のパンレッスン前提講座、
「自家製酵母はじめてレッスン」のお知らせです。

5月のレッスン日を設定させていただきました。

 

レーズン酵母の起こし方を中心に
詳しく実習する入門レッスンです。

レーズン酵母液種
20200311-DSCT3490 (2) 20200314-DSCT3916 (2)

元種

20190416-DSCT7539 (2)

基本のパン「ふっくら全粒粉プチパン」

自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

 

内容

レーズンでの酵母づくりを、実際の酵母の様子をご覧いただきながら、順番に詳しくレクチャーした後、酵母液から酵母元種を起こします。 パン生地のつくり方・成形・焼き上げまでの行程は、デモンストレーションと実習を交えて進めて参ります。

自家製酵母パンの基本的な内容を、1回のレッスンですべて盛り込んでいる内容です。

これまでにパン作りの経験があるかた向け(イーストや他の酵母も含みます)のレッスンレベルになっています。

 

日程
5/9(土)→休講・延期となりました
10:00~14:00

レッスン料
メンバー7,500円(ビジター参加は1000円増し)
お持ち帰り酵母液種 別途 1000円(ご希望制)
お持ち帰りパン生地 別途 800円(ご希望制)

 

ご案内

開催場所
わかば工房(東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分)

お持ち物
エプロン、筆記用具、手ふきタオル、パンのお持ち帰り袋(今回パンは少な目です)、パン生地希望の方は保冷袋と保冷剤

メンバー/ビジター料金について
メンバー様ご入会には別途5,000円が必要です(永久会員制)。ご入会せずにご参加するビジター様の場合は1,000円増しとさせていただいています。

 

お申し込み方法

メールまたは教室内または下記メールフォームで受付ます

お申込み日程 受付中

メールタイトル
「パン教室レッスン申し込み ○○○○(←お名前)」

宛先
marikobiz2002◎nifty.com (◎を@に替えてください)
facebookメッセンジャーからのお申込みでもOKです

メール内容
(1) ご参加講座 : 自家製酵母はじめてレッスン
(2) 持ち帰り生地 :  ( 有 ・ 無 )
(2) 持ち帰り酵母 :  ( 有 ・ 無 )
(3) 参加形態 :  ( メンバー ・ ビジター )
. ※はじめての方はビジター参加で受付いたします。
(4) お名前 :
(5) ご連絡用電話番号 :
(6) ご連絡用メールアドレス :
はじめてご参加の方は以下もお願いします。
(7) 郵便番号 :
(8) ご住所 :
(9) 駐車場案内 : ( 要 ・ 不要 )
(10) 自己紹介 :※パン作りのご経験や、ブログ・HPなどをあればぜひお願いします。わかば工房にたどりついた経緯も教えていただけると嬉しいです。

お友達同士でご参加の場合
お一人の方が代表でお送りいただいても大丈夫です。
1メールに全員様の内容をご記載ください。

お申込みの返信について
・返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースがあります。
・ お申込のお返事は必ず差し上げております。2日お待ちいただいても返信のない場合は、再度ご連絡ください。別のメールアドレスや別の連絡手段を頂戴できるとありがたいです。
・はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。

お申込みフォーム

こちらのフォームからのお申込みも可能です。

 

お越しをお待ちしております。

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レッスン最新情報

[2020/10/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら(D・Nコース受付中)
・自家製酵母はじめてレッスン…11/4(水)開催(満席)

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
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