オンライン講座「ソフトベーグル」の再レッスンに追加した「すいかベーグル」動画編集中

オンライン講座の第一弾だった、ベーグルレッスン。
提供期間を終了してから約半年。
その間にも、「また受講できますか?」という
お問い合せを何件もいただいていました。

ようやく今回、ご提供にたどり着きました。
当時の動画を編集しなおして、レシピも追加して、
再度ご案内をスタートしています

*

すでにお知らせしているとおり、
追加したベーグルがこちら。

すいかベーグル 20210821-DSCF0043 (3)

抹茶味の「すいかベーグル」

すいかベーグル 20210821-IMG_0042 (2)

レシピは、PDFファイルに工程説明と写真、
インスタグラムにさらに詳しいプロセス写真。
という形でご提供しています。

まだ開始から2日しか経っていないのですが、
この期に及んで、やはり、動画を撮ることにしました。
只今編集中です。

編集を終えたら、該当アカウントに動画をupしますね。

すいかベーグル 20210821-IMG_0038 (2)

インスタグラムでレッスンを展開していると、
こうして随時追加や変更、質問への返信などが
皆でシェアできるのが便利です。

すいかベーグル 20210821-DSCF0032 (3)

今回、動画だというのに、
やや成形が雑だったかも(ごめんなさい。先に謝っておきます)

成形の工程を知って欲しかったので、コンパクトに収録しました。
編集も、手をかけすぎず、短時間で仕上げるつもりです!

すいかベーグル 20210821-IMG_0016 (3)

さて、今回確認したかったことに、
成形の一部を変えて結果をみたかった、
というのがあります。

レシピに記載したのとは、ほんの少しだけ成形を変えて
断面がどうなるのかを確認したかったのです。

そして結果
予想どおり、ドット模様になりました。
黒い点々は、穴ではないですよ(笑)

すいかベーグル 20210822-DSCT2786 (2)

前のはこうでした。

すいかベーグル 20210804-page (2)

今回も、あんこたっぷりはさんで食しました。
抹茶がよく香って、美味しいです。

ベーグルレッスンご案内は、こちらからどうぞ↓

 

 

*

最後までお読みいただきありがとうございます。
“役に立った”、”楽しかった”、”いいね!” など
感想がわりに↓ぜひポチっとお願いします。
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村 更新の励みになっています♪

*

わかば工房インスタグラムも更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2022/1/12 更新]

■ 天然酵母パン教室

1・2月単発レッスン
自家製酵母はじめてレッスン 2/2開催(残1席)

2021年度後期コースレッスン(10~2月)日程
・ホシノ酵母はじめてレッスン..こちら 

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

終了しました。ご受講ありがとうございました。
・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓