毛糸玉成形のお惣菜パン「ウールロールフランク」家族に人気です

2021-08-13

今月の夏特レッスン、
粛々と進んでいます。

小人数になったせいか、静かにゆったり
私自身の目配りもじっくりゆっくり
一人一人に関わる時間が増えました。

ワクチン接種の終わった方も多いですが、
ここ最近の情勢から、8月より
試食タイムもお持ち帰りへと
変更させていただいております。

さて。

今月レッスン、「ウールロールブレッド」

当初は1メニューでのレッスンで、
アレンジは口頭でお話しようと思っていたのですが、
これ↓を焼いて、家族に食べてもらっときに
すこぶる評価が高かったので、皆さんにもシェア。
作っていただくことにしました。

串つきフランクフルトに
ウールロールパン生地を巻き付けています。

レッスンでも
みなさん上手に焼き上がりました。

串があるので、巻き取り作業が
とってもやりやすいのです。

丸いタイプのウールロールブレッドよりも
芯がしっかりしていて作業しやすいので
細かい毛糸もこれで練習すると良いかもです。

中には粒マスタードを忍ばせてあります。

焼きたて肉汁じゅわっと、粒マスタードピリっと
温かいうちにかぶりつきたいです。

事のはじめは、
買ってあった加工肉セットに串つきフランクフルトが入っていて
使い慣れていないものだから、持て余していたのです。
それを、ウールロール成形に合体させたら
いろいろと収まりよく焼き上がったとうワケなのです。

楽しくて美味しいパンです。

このパンも、
オンラインレッスンのアレンジレシピです。
こちらは動画つきで準備してあります。

さていよいよ、

基本のウールロールブレッドへと結びます。

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■ Profile

こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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