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レモン酵母の、爽やか「レモンティちぎりパン」春特レッスンの様子です
春特レッスンレッスンレポート。 今更ながらの更新です。 自家製酵母レッスンは、 レモン酵母 ...
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酒種酵母の「ミルクブレッド」。はじめてレッスンその2と春特
酒種(米麹酵母)はじめてレッスンの第二回目と 春特レッスンの、酒種酵母クラス。 3月初旬に ...
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ホシノ酵母の「ブルーベリーフロマージュ」春特レッスン。応用で、いちごのあんぱん!?
春特レッスン、ホシノ丹沢酵母 「ブルーベリーブレッド」と同時進行で作ったのは、 「ブルーベ ...
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ジャムたっぷり巻き込んだ人気パン「ブルーベリーブレッド」ホシノ酵母・春特レッスン
某人気店の某人気パンをオマージュした 「ブルーベリーブレッド」 ホシノ丹沢酵母で焼き上げま ...
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「プチパン&ミニ食パン」ホシノ天然酵母はじめてレッスン(2023.3)
春特レッスン、次々とレッスンが入れ替わっています。 今月は複数の募集時期が重なり、 ブログ ...
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「全粒粉プチパン」自家製酵母はじめてレッスン(2022年10月)レポート
今月は、自家製酵母はじめてレッスンを開催しました。 「全粒粉プチパン」 全粒 ...
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ホシノ酵母はじめてレッスン「プチパン・ミニ食パン」づくりと「天然酵母とは?」座学(2022.9月)
今月は、 ホシノ酵母の「はじめてレッスン」 の開催がありました。 以前は、数ヶ月ごとくらい ...
![Thumbnail of post image 022](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/09/52304808682_d8d50ee923-320x180.jpg)
酒種酵母「米粉抹茶うずまき食パン」「紫芋ツイストミニ食パン」色合いも優しい[後編]
前のエントリーからのつづきです。 「米粉抹茶うずまき食パン」 前のエントリー ...
![Thumbnail of post image 183](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/09/52340421521_21cf8a591c-320x180.jpg)
酒種酵母「米粉抹茶うずまき食パン」「紫芋ツイストミニ食パン」色合いも優しい[前編]
後期コースレッスンの受付は 明日(9/13)までとなっています。 すでにお申し込みの方、あ ...
![Thumbnail of post image 036](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/09/52341605843_6d748d798d-320x180.jpg)
自家製酵母の「全粒粉コルネ」と「フランクロール」
現在 後期コースレッスンの受付がスタートしています。 すでにお申し込みの方、ありがとうござ ...
![Thumbnail of post image 136](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/08/52310240859_a9fe0588b2-320x180.jpg)
酵母スコーンその後「冷凍スコーン」と「酒種スコーン」
夏特でのホシノ酵母スコーンのレッスン後、 エントリーの末尾で 検証したい事がある、と結びま ...
![Thumbnail of post image 009](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/08/52305707029_1d7c3ca3d2-320x180.jpg)
とっておきのスコーン・ホシノ酵母の「スコーン」4種。
夏特レッスンのレポート。 ホシノ酵母のレッスンは、 春特につづいて、今回もお菓子。 以前か ...
![Thumbnail of post image 025](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/08/52300967533_c52bafdb0c-320x180.jpg)
「酒種酵母はじめてレッスン」開催しました(2022年8月・夏特)
夏特レッスンレポートです。 今年は、はじめての単発で行う 「酒種酵母はじめてレッスン」 の ...
![Thumbnail of post image 187](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/08/52260544199_245c71505d-320x180.jpg)
8月恒例『夏特』は「ホシノ酵母はじめてレッスン」からスタート
今年も「夏の特別レッスン」が始まりました。 教室をはじめて数年後くらいから ずーっと続けて ...
![Thumbnail of post image 194](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/05/52074746199_df77067b4a-320x180.jpg)
自家製酵母はじめてレッスンは、レーズン酵母づくりと全粒粉プチパン
今月は、 「自家製酵母はじめてレッスン」を行いました。 不定期での開催をしています。 毎回 ...
![Thumbnail of post image 016](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/03/51963997873_53e6a95436-320x180.jpg)
自家製酵母の「チョコレートバブカ」今年の春特レッスン最終回
2022年春の特別レッスン すべての回が終了しました。 最後のメニューは 自家製酵母の「チ ...
![Thumbnail of post image 181](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/03/51944409579_12f3d937a1-320x180.jpg)
「自家製酵母はじめてレッスン」は、レーズン酵母の全粒粉プチパン(2022年3月・春特)
春特レッスン、 続々と講座が入れ替わっています。 前半戦のホシノ酵母が終わり、 後半、自家 ...
![Thumbnail of post image 134](https://diary2.mariko.biz/wp-content/uploads/2022/03/51947300446_93a4135de3-320x180.jpg)
「酵母蒸しパン」レッスン、春の蒸しパンでカラフルに
春特レッスン、最初のレッスンは 「酵母蒸しパン」 以前開催していたコースレッスン・ホシノ酵 ...