大阪紀行 その２
その1からのつづき
一人で過ごすホテルは、たった1泊でしたが優雅な時間が過ぎゆきました。
朝は、ゆったり朝食を食べたら学校へ。
午前中は、講習でデモンストレーションをたっぷりと。
今回は、「和菓子」の勉強をしてきました。
いちご大福もお味見に頬張り。できたてはは美味しすぎますね。
お昼もまた楽しみのひとつ。
おこわと春のお吸い物。食後に和菓子がぴったりです。
午後後半には、少し実習もありました。
練切。桜と菊。
初めてなので、私のはこんなところでご勘弁ください
（写真、小さくしておこう。笑）
実習でも作ったどら焼き。写真は先生作。
先生の自信作、茶の香（抹茶浮島）。
最高に美味しかった。
1泊2日の短い時間でしたが、心身共にリフレッシュできました。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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