3月ワンデイレッスン
3月ワンデイレッスンのお知らせです。
来月はレギュラーレッスンはお休み、すべて単発のレッスンになります。
（毎年、3月・8月はワンデイ形式です）
以下のレッスンをご用意していますので、ご興味ある方はぜひどうぞ。
【No.1】・天然酵母はじめてレッスン ・・・お申込み終了
【No.2】・パンづくりはじめてレッスン ・・・終了
【No.3】・ラスク＆食パン ・・・終了
【No.4】・塩クグロフ＆パン・オ・レ ・・・終了
【No.5】・ベーグルまつり（天然酵母） ・・・終了
【Lesson No.1】 ホシノ天然酵母はじめてレッスン
ホシノ天然酵母のレッスンに今後ご参加したい方に、最初にご受講いただいているレッスンです。これから天然酵母を始めてみたい初心者さんも対象にしています。
天然酵母について基礎知識と、パン作りの基本をじっくりと説明して、実習をしてただいています。4月から始まる天然酵母の定期クラスをお考えの方は是非この機会をご利用ください。
［内容］
・酵母について・プチパン・ミニ食パン・サイドメニュー・お飲み物
［日程］
・3/8（金）10～14時 （他レッスン振替）
・3/21（木）10～14時 （満席）
【Lesson No.2】 パンづくりはじめてレッスン
かんたんなパンを作りながら、パン作りの基本を覚えましょう。
生地づくりの工程は、HB（＝ホームベーカリー）を使用します。HBの焼き上げコースでパン作りをしている方、まだパン作りをはじめて間もない方・未経験の方に、ぜひ知っておきたいことを盛り込んだレッスンです。生地の配合についてや、道具について、基本の用語、基本の動作など一連の作業を、詳しく順を追ってレッスンします。
［内容］
・プチパン・くるみパン・サイドメニュー・お飲み物
［日程］
・3/7（木）午前クラス 10：00～13：30 （終了）
・3/7（木）午後クラス 14：30～18：00 （終了）
【Lesson No.3】 ラスク＆食パン
昨日の コチラ のエントリーに詳しくご紹介しています。
わかば工房はじめての、パンとお菓子のコラボレッスンです。酵母はイーストです。
［内容］
・シュガーラスク・フレーバーラスク・スリム食パン・サイドメニュー・お飲み物
［日程］
・3/6（水）午前クラス 10：00～13：30 （満席）
・3/8（金）午前クラス 10：00～13：30 （満席）
・3/9（土）午前クラス 10：00～13：30 （満席）
・3/9（土）午後クラス 14：30～18：00 （終了）
・3/12（火）午前クラス 10：00～13：30 （満席）
【Lesson No.4】 塩クグロフ＆パン・オ・レ
塩クグロフは、クグロフ型で焼くお食事パン。ベーコン・玉ねぎを混ぜ込んだ、塩味の効いたパンです。パン・オ・レは、小型のミルクパン、可愛い”ツノ”が特徴です。（2009年4月のイーストクラスのメニューです）
［日程］
・3/17（日）10：00～13：30 （終了）
・3/18（月）10：00～13：30（他レッスンへ変更）
【Lesson No.5】 ベーグルまつり（ホシノ天然酵母）
ベーグルを3種類作ります。基本のプレーンベーグル、お花の成形、ブルーベリー味の3種類のベーグルを作ります。酵母は天然酵母です。「ホシノ天然酵母はじめてレッスン」をご受講いただいている方対象のレッスンになります。（2010年1月の天然酵母クラスのメニューです）
［日程］
・3/22（金）10～14時 （残１席）
・3/23（土）10～14時 （満席）
◆お申込みについて
［開催時間］
イーストレッスン（午前） 10：00～13：30
イーストレッスン（午後） 14：30～18：00
天然酵母レッスン 10：00～14：00
［お持ち物］
エプロン、手ふきタオル、筆記用具
（お持ち帰袋・ラッピング用品こちらでご用意いたします）
［お申し込み方法］
■ メールタイトル
「3月パン教室申し込み ○○○○（←お名前）」
■ メール内容
・ 希望講座名と日程 ： （複数日あると予約が取りやすいです）
・ 参加形態 ： （ メンバー ： ビジター ）
・ お名前 ：
・ ご連絡用電話番号 ：
・ ご連絡用メールアドレス ：
※初めてご参加の方は以下もお願いします。ご案内状を送付いたします。
・ 郵便番号 ：
・ ご住所 ：
・ 駐車場案内 ： （ 要 ： 不要 ）
・ 自己紹介 ： ※パン作りのご経験や、ブログ・HPなど
■ 宛先
lesson8◎mariko.biz （◎を@に替えてください）
［お申込み日程］
2月15日（金）21時～ 先着順
※ なるべくPC用メールからお願いします。携帯の場合は必ず返信が届くよう設定をお願いします。（最近auへの返信が届かないケースが多発しています）
※ 指定時間前のメールは無効です。
※ お返事は2日以内にいたします。
※ Facebookメッセージからも受付ます。
お問い合わせ等、ありましたら、上記メールアドレスまでお寄せください。
お申込み、お待ちしています。
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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