パネトーネ（11月パン教室）
11月のパン教室、毎月最後のクラスとなるのはアドバンスクラス。
メニューは「パネトーネ」と「ソフトフランス」です。
パネトーネはイタリアの発酵菓子、クリスマスのパンです。
今回は、中種法を用いて、時間をかけて発酵させながら作ります。
ストレート法で作るよりも、ふんわり、やわらかなパンになります。
お食事前の一コマ。
本日が最後のクラスです。
お待ちしています♪
***
・2015年度（12月～2月）パン教室スケジュール・・・こちらです
・「天然酵母はじめてレッスン」12/2（水）開催・・・こちらです
・写真ワークショップ11・12月 継続クラス（水曜）・・・ご案内
・ポップオーバー・レッスン（12/1 火）・・・ご案内
***
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
