最近のおうちパン「ぶどうパン」＠ブルーベリー酵母
教室で焼いたパンが続いていたので、
たまにはおうちパンも。
「ぶどうパン」
手前が半斤、奥が1斤です。
夜更けの焼き上がり。
部屋の照明を、奥の1灯だけにして、暗い中撮りました。
チラチラとかわいい豆ライトがクリスマスぽい。
パンは、ブルーベリー酵母で作りました。
10月のにゃんこパンのレッスンで残ったブルーベリーシロップ漬けを、酵母にすべく 冷蔵庫にいれておいたら、期待どおりできあがっていたので、元種を起こしました。
中のぶどうはカレンツ。これも、11月のレッスンで残ったラム酒漬カレンツを入れています。さらに少しだけ残っていたドライブルーベリーも粒の大きさが同じだからという理由で入れています。
残り物万歳。年末はいろいろと大掃除しないとですよね。
いろいろ入っていますが、家族には面倒なので、ぶどうパンと言って出してます。
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最近はふだんのパンをあまり記録に残していなかったかも。
ちゃんと写真撮っておこう、と改めて思ったのでした。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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