HBとオーブンで焼く「メロン食パン」レシピとまとめ
この1か月で、何度も焼いた「メロン食パン」
最後のエントリーとして、
ホームベーカリー（HB）で焼いたパンを、
前の写真も含め、また、レシピも加えてまとめておきます。
（ようやく着地点にやってきました）
トッピングのクッキー生地がナナメっていますが
気にしない、ってことで。
プロセスです。
作っておいてクッキー生地をHBに合わせて伸ばします。
ラップ片面をはがして模様つけとグラニュー糖。
ラップ半対面をはがして、トッピングしたら、機械に戻します。
（ちょっとヨレヨレになってしまったので隠しました）
そのまま焼き上げまで待てば・・・
ふっくら、蓋につくほどの勢いです。
パン生地は卵の入ったややリッチな生地。
いたって普通のパンが、
楽しくて美味しくて大人気のパンに早変わりです。
今回は、自家製ミント酵母を使用。
イーストでもホシノでも、上にトッピングするだけなので
作り方は一緒です。
思いの外釜伸びするので、生地量は1割減が良いです。
クッキー生地づくりはこの1斤分では少なくて作りにくいので
3回分（3斤分）で作り置きします。
そのクッキー生地で、いろいろな食パンを
メロン食パンにしたのはこちら。
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＜キャラメルブレッド＞
＜バナナくるみパン＞
＜クリームチーズブレッド＞
楽しいメロン食パン月間でした。
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こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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