オンライン講座「ソフトベーグル」の再レッスンに追加した「すいかベーグル」動画編集中
オンライン講座の第一弾だった、ベーグルレッスン。
提供期間を終了してから約半年。
その間にも、「また受講できますか？」という
お問い合せを何件もいただいていました。
ようやく今回、ご提供にたどり着きました。
当時の動画を編集しなおして、レシピも追加して、
再度ご案内をスタートしています。
*
すでにお知らせしているとおり、
追加したベーグルがこちら。
抹茶味の「すいかベーグル」
レシピは、PDFファイルに工程説明と写真、
インスタグラムにさらに詳しいプロセス写真。
という形でご提供しています。
まだ開始から2日しか経っていないのですが、
この期に及んで、やはり、動画を撮ることにしました。
只今編集中です。
編集を終えたら、該当アカウントに動画をupしますね。
インスタグラムでレッスンを展開していると、
こうして随時追加や変更、質問への返信などが
皆でシェアできるのが便利です。
今回、動画だというのに、
やや成形が雑だったかも（ごめんなさい。先に謝っておきます）
成形の工程を知って欲しかったので、コンパクトに収録しました。
編集も、手をかけすぎず、短時間で仕上げるつもりです！
さて、今回確認したかったことに、
成形の一部を変えて結果をみたかった、
というのがあります。
レシピに記載したのとは、ほんの少しだけ成形を変えて
断面がどうなるのかを確認したかったのです。
そして結果
予想どおり、ドット模様になりました。
黒い点々は、穴ではないですよ（笑）
前のはこうでした。
今回も、あんこたっぷりはさんで食しました。
抹茶がよく香って、美味しいです。
ベーグルレッスンご案内は、こちらからどうぞ↓
https://diary2.mariko.biz/2021/online-bagel-lesson/
■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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