イングリッシュマフィン（ホシノ天然酵母）
明日からの、ホシノ天然酵母ベーシッククラス。
今日は「イングリッシュマフィン」の最終確認をしていました。
焼き色はうっすらと。
写真の色合いをPhotoshopでいじっていたら、焼き色がついてきてしまいました(笑)
この前買ったコーングリッツ。今日開封したら、粒が細かい（右）ことに気づいて・・・あわてて、残り少ない、粗いコーングリッツ（左）を出してきました。（捨てるところでした><）
イングリッシュマフィンらしいのは左かな？でも、ポロポロ落ちにくくて食べ易いのは右かも。
焼き上がりはこんなふうに違います。
明日の朝、食べ比べてみようと思います。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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