【ご案内】パン教室2017春の特別レッスン（更新）
3月パン教室、春の特別レッスンのご案内です。
すべて単発開催のワンデイレッスンです。
今年は、春らしいメニューをそろえました。
＜内容は随時更新しています＞
［2017/3/10］「ひとつの生地で3種のパン」3/30(木)日程追加しました
［2017/2/8］さくらカンパ他レッスン 3/22(水)→3/24(金)に変更
［2017/2/8］現在、日程調整中でお返事少しお待ちいただいておりますm(__)m
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1) ホシノ天然酵母はじめてレッスン（基本Lesson）
2) 1つの生地で3種のパン（ひよこパン・いちごパン・ハムコーンパン）
3) 塩バターメロンパン・雑穀とくるみのカンパーニュ（リクエストレッスン）
4) 春のあん食パン・よもぎパン（リクエストレッスン）
5) さくらカンパーニュ・ホットクロスバンズ
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毎年、春のレッスンは、4月からはじまるクラスに向けて、お試しで参加される方も多くいらっしゃいます。ビジター参加でお試しをお考えの方はこの機会をご利用ください。また、通常のパンコースが3月はお休みですので、いつものレッスン（マンスリーや基礎・応用・上級コース・写真やPCのクラス等）にご参加のみなさまも、ふだんと違った気分でお楽しみいただければ嬉しいです。新しい出会いのある春特レッスンです。
酵母はすべてホシノ天然酵母です。
春特レッスンでは「はじめてレッスン（前提となる基本Lesson）」ご受講前でもご参加いただけます。酵母についての説明は、はじめてレッスンでのみ行っていますのでご了承ください。
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1) ホシノ天然酵母はじめてレッスン（基本Lesson）
天然酵母レッスンはじめの一歩です。これから天然酵母をはじめたい方、自己流で作っているのが良いのか確認したい方、パン作りの基本を知りたい方に向いています。4月からの基礎クラスをご希望されている方や、今後のパン教室に通いたい方の準備講座でもあります。
さらに詳しい講座のご案内はこちらです。
●日程 3/7(火) 10：00～14：00
●内容 酵母種起こし・プチパン・ミニ食パン・スープ・お飲み物・ラッピング
●レッスン料：￥6,500 （ビジター料金は+1,000円）
（お持ち帰り生地ご希望の場合は+500円）
2) 1つの生地で3種のパン（ひよこパン・いちごパン・ハムコーンパン）
持ち寄りパンや、おもてなしのときのパンなど、数種類のパン生地準備からのたくさんのパンを焼く機会もあるかと思います。そんなときに便利なレシピ構成。ひとつの生地から複数種類のパンを作りましょう。それぞれのパンからも、さらにアレンジするコツもお伝えして、幅広い内容でレッスンします。レッスンで焼いたパンのお持ち帰りのほか、3種共通のお持ち帰り生地があります。
●日程 3/2(木) 4(土) 28(火) 29(水) 3/30(木)追加募集
10：00～14：00
●メニュー 3種のパン・サイドメニュー・お飲み物
●レッスン料 ￥6,500 （ビジター料金は+1,000円）
3) 塩バターメロンパン・雑穀とくるみのカンパーニュ（リクエストレッスン）
昨年12月のマンスリークラスメニュー、早くも復活します。塩バターメロンパンは「ふつうのメロンパンよりイイ！」（笑）と、簡単ながらも塩味の効いた美味しいメロンパンが、特別な材料なしにできることで大人気になりました。雑穀くるみのカンパーニュも雑穀好きな女子に高評価です。12月の様子はこちらとこちらです。レッスンで焼いたパンのお持ち帰りのほか、塩バターメロンパンのお持ち帰り生地があります。
●日程 3/10(金) 12(日) 13(月) 10：00～14：00
●メニュー 塩バターメロンパン・雑穀くるみカンパ・サイドメニュー・お飲み物
●レッスン料 ￥6,500 （ビジター料金は+1,000円）
4) 春のあん食パン・よもぎパン（リクエストレッスン）
さくらあんと小豆あんで折り込んだ食パンを作ります。 折り込みは共同作業でなく、ひとり1つずつ行います。綺麗にあんの模様を出す工夫をお教えします。もう一種類も春らしい素材のよもぎを使ったパン。丸パン成形、簡単ですが綺麗な形になるようコツもお伝えしながら作ります。レッスンで焼いたパンのお持ち帰りのほか、あん食パンのお持ち帰り生地があります。
●日程 3/17(金) 18(土) 10：00～14：00
●メニュー さくらあん食パン・よもぎパン・サイドメニュー・お飲み物
●レッスン料 ￥6,500 （ビジター料金は+1,000円）
5) さくらカンパーニュ・ホットクロスバンズ
さくらの形をしたカンパーニュ。中身は甘酸っぱいクランベリー入りです。春らしい成形を一緒に楽しみましょう。ホットクロスバンズはイースターのパン。今年は4月16日で、まだ先になりますが今年のイースターはパンで楽しむのも良いかもしれません。レッスンで焼いたパンのお持ち帰りのほか、カンパーニュのお持ち帰り生地があります。
●日程 3/23(木) 24(金) 26(日) 10：00～14：00
●メニュー さくらカンパーニュ・ホットクロスバンズ・サイドメニュー・お飲み物
●レッスン料 ￥6,500 （ビジター料金は+1,000円）
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ご案内
◆開催場所
わかば工房（東武東上線ふじみ野駅より徒歩6分）
◆お持ち物
エプロン、筆記用具、手ふきタオル、パンのお持ち帰り袋、パン生地お持ち帰り用の保冷袋と保冷剤
◆レッスン料
各レッスン毎にメンバーとビジター料金を記載。
メンバー様ご入会には別途5,000円が必要です。入会前のビジター様は1,000円増しでご参加いただけます。（ビジター参加は2回までです）
お申し込み方法
メールまたは教室内で受付けます
■ お申込み日程
メールおよび教室での受付 ： 受付中
■ メールタイトル
「パン教室春特レッスン申し込み ○○○○（←お名前）」
■ 宛先
marikobiz2002◎nifty.com （◎を@に替えてください）
■ メール内容
(1) 希望講座名と日程 ：
※複数レッスン希望の場合はすべてご記入ください
※日程は、第二希望も頂戴できると有り難いです。
(2) 参加形態 ： （ メンバー ・ ビジター ）
※はじめての方はビジター参加をおすすめします。
(3) お名前 ：
(4) ご連絡用電話番号 ：
(5) ご連絡用メールアドレス ：
はじめてご参加の方は以下もお願いします。
(6) 郵便番号 ：
(7) ご住所 ：
(8) 駐車場案内 ： （ 要 ・ 不要 ）
(9) 自己紹介 ：
※パン作りのご経験や、ブログ・HPなどをあればぜひお願いします。わかば工房にたどりついた経緯も教えていただけると嬉しいです。
■ お友達同士でご参加の場合
お一人の方が代表でお送りいただいても大丈夫です。1メールに全員様の内容を必ずご記載ください。
■ お申込みの返信について
・返信メールは、着信できる状態に設定をお願いします。携帯メール・パソコンメール問わず返信が不着になるケースが相次いでおります。
・ お申込のお返事は必ず差し上げております。2日お待ちいただいても返信のない場合は、今一度、ご連絡ください。別のメールアドレスや別の連絡手段を頂戴できるとありがたいです。
・はじめてのお申し込みの方には、返信メールの後、郵送にてご案内状をお送りいたします。
その他
お問い合わせ等、ありましたら、上記メールアドレスまたはメールフォームにお寄せください。
春特レッスンも、みなさんと楽しく過ごせたら嬉しいです。
お申込み、お待ちしています。
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■プロフィール ■
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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